"Мысли, чувства, размышления, советы и рекомендации... Всё в твоих руках - мыслить, чувствовать, размышлять, принимать советы или давать... просто жить в счастье и радости... ВСЁ В ТВОИХ РУКАХ..." Татьяна Харченко

КАПУСТНЫЙ СОК - СОК, КОТОРЫЙ УКРЕПЛЯЕТ ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!

Добавлено: 17.02.2017

Категория: Здоровье

Просмотров: 1630

Комментариев: 38

Друзья, в предыдущих статьях из Серии вкуснейших соков, полезность качеств которых обязательно нужно включить в свой рацион, мы уже говорили о таких  соках: тыквенном, томатном, яблочном, лимонном, морковном, гранатовом, грейпфрутовом и апельсиновом. 

Сегодня мне бы хотелось остановиться на доступном и очень полезном соке - капустном.

Хорошее качество капустного сока состоит в том, что его может пить каждый, независимо от величины кошелька и крепости здоровья. 

КРАТКОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ

Овощные соки – самая питательная пища, хоть и не самая сытная. Ученые установили, что употребление соков сырых овощей - это быстрейший и наиболее стабильный способ пополнения организма всеми необходимыми для человека минеральными веществами.

В соках эти вещества находятся в самой легкоусвояемой форме, поэтому они поступают в клетки организма сразу после приема живительной влаги. Овощные соки надо употреблять не только как профилактическое средство, но и во многих случаях как лечебное.

Соки готовятся практически из всех овощей, и даже из зелени. Кроме всех полезных свойств они имеют некий секрет.

Соки – не особый вид пищи, не еще одна модная диета, не веяние времени, которое пройдет и забудется. Важно понять, что соки содержат структурированную, органическую воду, которая перестраивает клетки организма «на здоровый лад». И эта структурированная самой природой влага нужна нам постоянно. Поэтому так важно хотя бы время от времени принимать свежевыжатые овощные соки.

Каждый овощ имеет свои свойства, которые в концентрированном виде содержатся в его соке. Поэтому перед тем, как начать принимать тот или иной сок, необходимо узнать о его свойствах и воздействии на организм, потому что действие это будет весьма сильным.

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ ОВОЩ - КАПУСТА

Сегодня речь пойдет о белокочанной капусте, которая по свойствам похожа на своих сестер – брокколи, савойскую и других. Однако недаром именно белокочанную называют королевой огорода. Она хорошо хранится, не теряет за зиму полезные качества, годится для приготовления большого разнообразия блюд.

Капуста помогает при малокровии, подагре, цинге. Она губительно действует на туберкулезную палочку, золотистый стафилококк и другие микробы. Наружно ее применяют для заживления ран, рассасывания отеков и ушибов.

ДОСТОИНСТВА

Льющийся в стакан свежевыжатый капустный сок считается одним из лучших средств оздоровления и продуктом питания. Он усваивается организмом буквально за какие-то минуты, принося в организм человека следующие полезные минеральные вещества:

- соли: кальция, натрия, калия, железа, магния;

- серу, азот, фосфор, кремний, магний, йод, хлор, марганец, кислород, водород, фтор.

Капустный сок содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. 

Это как раз все те элементы, которые человеку просто жизненно необходимы каждый день.

В капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. В связи с этим его используют в теплом виде как средство для профилактики обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; применяют при гастритах с пониженной кислотностью, а также при холециститах и язвенных колитах.

Несмотря на то что капустный сок оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно. А вот в период затихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати.

Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен, а также заравнивается эмаль на зубах.

Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день.

При потреблении свежего капустного сока заметно улучшается цвет лица. И это не удивительно при таком богатом наборе минеральных элементов и витаминов.

Сок капусты можно приправить лимонным соком или гранатовым, можно добавить мед, кислицу, заячью капусту или лесную ягоду. Изысканный вкус соку придаст добавление сока одуванчика или красного молотого перца.

ПОЛЕЗНЫЕ И ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Одно из самых ценных свойств капустного сока - высокое содержание таких элементов, как хлор и сера, а также сравнительно высокое содержание йода. Такое сочетание минеральных веществ способствует очищению слизистой оболочки желудка и кишечника. Также сок капусты помогает оздоровить волосы, ногти и кожу.

Очень хорошо принимать капустный сок вместе с морковным. Этот коктейль - совершенный источник витамина C. Его используют как средство очищения, в особенности в лечении инфекции десен, которая может вызвать пиорею.

Надо сказать, что когда капусту варят, то чудесные свойства витаминов, минералов, энзимов и солей уничтожаются. Ученые подсчитали, что 50 кг обработанной любым способом капусты не дают такого количества живой органической пищи, какое приносят в организм 300г свежевыжатого капустного сока.

ОСОБЕННОСТИ КАПУСТНОГО СОКА

При употреблении сока капусты могут образоваться газы. Это происходит потому, что сок капусты способен разлагать скопившиеся в кишечнике продукты гниения, когда не полностью переработанная пища оседает в кишечнике. В этом случае помогут клизмы - с их помощью можно удалить газы и продукты гниения, их вызывающие.

Если во время питья капустного сока образуется слишком большое количество газов или Вы ощущаете другое беспокойство, это означает, что ваш кишечник находится в так называемом токсическом состоянии. В этом случае рецепт такой:

- выпивайте ежедневно морковный сок или смесь соков моркови со шпинатом примерно две-три недели. При этом надо ежедневно очищать кишечник клизмой. Известно, что если кишечник хорошо усваивает капустный сок, то он действует как прекрасное очистительное средство, в особенности при чрезмерном ожирении. И результат для похудения после приема такого сока очень заметен.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАПУСТНОГО СОКА

Готовится капустный сок очень просто: нарезанный мелкими кусочками кочан пропускается через соковыжималку. Храниться сок может один день, при температуре не выше 2 градусов. Но лучше все же готовить сок непосредственно перед применением.

НОРМА УПОТРЕБЛЕНИЯ

Заметных результатов можно достичь, если выпивать 2 - 3 стакана капустного сока в день. Но лучше, если вместе с морковным и свекольным соком будет получаться выпивать литр или полтора литра в день. В этом случае можно добиться весьма быстрых и больших позитивных изменений в здоровье: похудеть, приобрести здоровый цвет лица, наполнить организм бодростью и энергией.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Добавление обычной или морской соли к соку капусты не только делает его непригодным, но даже вредным.

И еще одно: внимательно отнеситесь к выбору «материала» для приготовления сока. Иногда на капустных листах бывают мелкие черные точки – это признак перенасыщенности капусты нитратами. Эти вредные вещества не только не принесут вам здоровья, но и отравят организм. Такие кочаны покупать не следует.

ВНИМАНИЕ

Опасаться употребления капустного сока стоит лишь при обострении заболеваний поджелудочной железы.

При язве и гастрите нельзя употреблять острые приправы к соку.

Дети не любят резкий вкус капустного сока, поэтому для них можно добавить ложечку меда.

ЦЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ КАПУСТОЙ РАЗНЫХ НЕДУГОВ

Вот некоторые из них. И даже если они вас не вылечат совсем, то все равно внесут значительный вклад в копилку здоровья.

Сок капусты употребляется при опухолях и эффективен при запорах.

Хорошее состояние кожи во многом зависит от кишечника, то прием сока капусты помогает приобрести гладкую, чистую кожу.

Наружно капустный сок применяют для заживления ран.

При острых катарах верхних дыхательных путей и кашле принимать теплый сок свежей капусты с сахаром в течение 5-6 дней по 0,5 стакана 3-4 раза в день из расчета 0,5 чайной ложки сахара на 1 стакан сока.

При головной боли прикладывать свежие листья капусты к болезненному месту.

При гастритах с пониженной кислотностью принимать свежий капустный сок по 0,75 стакана 3-4 раза в день за 40 минут до еды.

При холециститах и гепатитах принимают свежий сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды или теплый капустный рассол по 1 стакану 1-2 раза в день перед едой.

При геморрое, сопровождающемся запорами и кровотечением, принимают капустный рассол по 1 стакану 2 раза в день.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свежий капустный сок принимают ежедневно по 1 стакану 4-5 раз в день за 40-50 минут до еды на протяжении месяца и более с повторением курса через 4 — 6 месяцев.

Для оздоровления селезенки во второй половине осени или в начале зимы принимают теплый свежий сырой сок по 0,5 стакана по 3 раза в день в течение двух недель. Через неделю курс повторить, затем провести третий курс.

При атеросклерозе принимают свежий капустный сок по 0,5-1 стакану 3 раза в день за 20 минут до еды. Также полезны салаты с капустой и квашеная капуста.

При авитаминозе полезна свежая и квашеная капуста, капустный сок и салаты (без дозировки).

При кровоточивости десен следует медленно жевать квашеную капусты в течение длительного времени или полоскать рот рассолом капусты; при стоматитах надо полоскать рот разведенным свежим капустным соком.

При гнойных ранах, ожогах и язвах размолотые на мясорубке внутренние капустные листья смешивают с сырым яичным желтком и прикладывают в виде повязки.

При мокрых экземах измельченные и сваренные в молоке капустные листья смешать с отрубями и прикладывать в виде повязки.

При ангинах свежий капустный сок смешать в соотношении 1:1 с теплой водой и полоскать горло.

При сахарном диабете надо употреблять сок квашеной капусты, т. к. в нем содержится много молочной кислоты. Если при этом надо ограничить потребление соли, то капусту предварительно промывают кипяченой водой и отжимают.

Особенно полезна капуста людям пожилым и в среднем возрасте — им следует употреблять ее каждый день.

И ЕЩЕ НЕМНОГО ИНФОРМАЦИИ

Весьма ценна по химическому составу и кормовая капуста, которая, к сожалению, распространена мало. А это питательный, богатый углеводами, витаминами и минеральными солями овощ.

«Хлеб да капуста лихого не попустят», — говорит старинная народная мудрость.

В КОСМЕТИКЕ

У наших прабабушек в молодости замечательным косметическим средством был тот же капустный сок, который оказывает омолаживающее действие на кожу.

При вялой морщинистой коже и веснушках полезны маски из капустного сока с овсяной мукой. Можно сделать маску из размягченных в кипятке и смоченных затем в оливковом масле капустных листьях. Ими покрывают лицо и шею, через 20 минут массу удаляют и умывают лицо теплым отваром ромашки.

При жирной коже для масок и протираний полезен сок квашеной капусты.

Наши бабушки и перхоть устраняли отваром капусты, т. к. она это делает не хуже современных шампуней.

ДЕЛАЙТЕ ВЫВОД

Вспомните об этом, когда решите идти в магазин за дорогостоящими шампунями, которые усердно рекламируют по телевидению.

Если рецепты пришлись Вам по душе, не забудьте поделиться ними с друзьями и родными: они помогут Вам избавиться от некоторых проблем со здоровьем и улучшат функционирование организма, придадут силы и бодрость! 

ПРИГЛАСИТЕ ДРУЗЕЙ

 

Комментарии

Юлия Астапенко
Юлия Астапенко
17.02.2017 в 12:00 | ответить
Полезная статья!
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.02.2017 в 23:16 | ответить
Юлия, благодарю))) заходите ещё)))
Альбина Гладких
Альбина Гладких
17.02.2017 в 12:30 | ответить
Так много узнала о капусте. Спасибо.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.02.2017 в 23:15 | ответить
Альбина, век живи - век учись))) и делись))) рада делиться с Вами)))
Светлана Рыжова
Светлана Рыжова
17.02.2017 в 12:38 | ответить
Спасибо, столько всего нового узнала!
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.02.2017 в 23:14 | ответить
Светлана, благодарю за комментарий)) рада что Вам интересна статья)))
Teresa Dubnicka
Teresa Dubnicka
17.02.2017 в 14:24 | ответить
Очень интересно! Скину себе на страничку. Важно,чтоб капуста не была обработано химическими удобрениями, иначе можно получить больше вреда, чем пользы.Лучше вырастить самой и наслаждаться соком.Спасибо!
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.02.2017 в 23:13 | ответить
Тереса, согласна))) хим обработка проявляется на листах о чем в статье написала в абзаце ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ))) а то что выращено в своем огороде - так это вообще не оговаривается))) и вкуснее и полезнее))) Благодарю)))
Наталья Радужная
Наталья Радужная
17.02.2017 в 14:31 | ответить
Полезный рецепт, надо учесть.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.02.2017 в 23:10 | ответить
Наталья, рада что Вам понравилось))) пробуйте и будьте здоровы)))
Вера Данченко
Вера Данченко
17.02.2017 в 15:09 | ответить
И очень доступно, на любой достаток, практически)
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.02.2017 в 23:09 | ответить
Вера, благодарю))) Действительно капуста доступна каждому и весьма полезна)))
Надежда Сушко
Надежда Сушко
17.02.2017 в 20:52 | ответить
Татьяна, Спасибо. Это пример как надо красиво оформлять статью. Сок, как и сама капуста кладезь йода и главное минеральные вещества капусты очищают слизистую кишечника и желудка. А с морковным соком отличный витамин С получаем.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.02.2017 в 23:08 | ответить
Надежда, благодарю))) оформление - мое уважение к читателю))) хочется не только текст написать, но и наглядно показать как это красиво))) Но главное - это донести информацию до читателя и заинтересовать)))
Айман Бейсембаева
Айман Бейсембаева
18.02.2017 в 22:46 | ответить
Слышала,что соки натуральные,которые готовим дома,надо разводить водой.Говорят,что они очень концентрированные.Так ли это?
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
18.02.2017 в 23:05 | ответить
Айман, благодарю))) многие свежевыжатые соки оказывают послабляющее действие. Поэтому при склонности к поносам их рекомендуется предварительно разводить водой и пить понемногу))) в предыдущей статье этот вопрос мы затрагивали))) и говорили о многокомпонентных соках - по вашему вкусу и преподчтениямм сочетать или с другим (ми) овощем (ами) или фруктом (ами). Есть такая рекомендация))) все это индивидуально)))
Лилия Пилипишина
Лилия Пилипишина
19.02.2017 в 08:13 | ответить
Как много полезного, вкусного и доступного узнала о капусте! Взяла себе на страничку, чтобы не потерять и показать друзьям!
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
19.02.2017 в 16:07 | ответить
Лилия, рада вас видеть и благодарю Вас за комментарий))) очень люблю капусту в любом виде))) и сама много не знала)))узнав, вот решила поделится)))
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
19.02.2017 в 20:38 | ответить
Капустный сок с медом используется при лечении туберкулеза. Практически к любому больному месту можно приложить сырой капустный лист, и боль утихнет, особенно головная. А кочерыжки и корни капусты до сих пор применяют как противоопухолевое средство.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
19.02.2017 в 20:39 | ответить
Получить свежий капустный сок легко. Для этого достаточно двукратно пропустить свежий капустный лист через мясорубку, а затем отжать сок через марлю. При наличии соковыжималки эта процедура еще более упрощается. Так как в отжимках витамина U остается больше, чем в вытекающем соке, отжим надо делать как можно сильнее
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
19.02.2017 в 20:40 | ответить
Запомните: сок через 1-2 суток даже при хранении его в холодильнике начинает терять свои лечебные свойства, поэтому его надо готовить регулярно. Аналогичными свойствами обладает и сок квашеной капусты, но он менее активен.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
19.02.2017 в 20:40 | ответить
самым ценным свойством капустного сока является высокое содержание в нем хлора, серы и йода. Именно поэтому сырой капустный сок прекрасно очищает слизистую оболочку желудка и кишечника и разлагает в кишечнике продукты гниения.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
19.02.2017 в 20:42 | ответить
В лечебных целях используются свежие листья, свежеприготовленный или высушенный капустный сок, квашеная капуста и даже рассол, т. к. при квашении капусты значительная часть витаминов и биоактивных соединений переходит в солевой раствор.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
19.02.2017 в 20:43 | ответить
содержание витамина С в квашеной капусте снижается до 25 мг% за счет его вымывания в рассол, а в рассоле достигает 30 мг%. Мало найдется свежих овощей и фруктов, имеющих такое высокое содержание витамина С.
Вера Коминова
Вера Коминова
20.02.2017 в 02:19 | ответить
Татьяна, Вы молодец. Столько полезной и вкусной информации! Обязательно к себе на страничку возьму. Спасибо.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
20.02.2017 в 12:41 | ответить
Вера. благодарю))) мне очень нравится капуста и думаю что я не одна в великой любви))) а вот информации нет))) вот и делюсь)))
Станка Даганова
Станка Даганова
20.02.2017 в 23:16 | ответить
Спасибо большое за полезную информацию! Буду использовать с радостью!
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
21.02.2017 в 12:51 | ответить
Станка, рада, что Вам полезна и интересна информация))) Благодарю)))
Мила Кравченко
Мила Кравченко
26.02.2017 в 21:18 | ответить
хорошие рецепты
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
27.02.2017 в 00:08 | ответить
Мила, благодарю)))
Елена Кутузова
Елена Кутузова
14.03.2017 в 23:11 | ответить
Капустный сок оказывается настолько полезен,я и не знала.
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
17.03.2017 в 23:34 | ответить
Елена, да весьма полезен))) и капуста причем не везде растет))) это наш продукт))) Благодарю)))
Natalia Semenkova
Natalia Semenkova
06.04.2017 в 05:00 | ответить
Спасибо Татьяна,много нового и интересного
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
06.04.2017 в 13:32 | ответить
Наталья, благодарю и Вас)))
Майра Рахимова
Майра Рахимова
30.05.2017 в 16:37 | ответить
Очень много полезного узнала для себя! Спасибо!
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
02.06.2017 в 19:34 | ответить
Майра, и Вас БЛАГОДАРЮ))))
Елена Мурашева
Елена Мурашева
03.12.2017 в 21:18 | ответить
Очень интересно! Благодарю, Татьяна!
Tatiana Kharchenko
Tatiana Kharchenko
04.12.2017 в 22:33 | ответить
Елена, благодарю)))
4727